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たまたま

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カテゴリ:たまひでno一杯!( 97 )


2019年 03月 12日

ボクの霞しぼり ストーリー😁

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およそ 20年くらい前のこと...

今もそうなのかもしれないが、この辺り 焼き物の町では

「陶器は買うものじゃなく、貰うもの..」 なんて言われるくらい..

ボクもそんな感覚だったかもしれない..

そんな中、緑川酒造から「北穣 霞しぼり生」が新発売となる 。

蔵元発送 年1回のみの新商品に心躍らせた。

ふと思いついた.. 気に入った酒器で、この霞しぼりを迎えようと..

ギャルリ百草まで 嫁さんと足を運んで、

ボク自身 人生初、酒器を購入したのが 「安藤雅信・粉引盃」。


盃に注いだ時の風景や、口から器を迎えに行く感じを

まだ 見たこともない、味わったことのないお酒からイメージし、

恐る恐る買ったのを覚えている。


3/2 蔵元から届いた当日..

それはそれは 晩酌するのが楽しみだった..

瓶を二度ほど振り、瓶底にうっすらと沈んでいる澱を溶け込ませ、

春霞のような..白絹を纏ったような 何とも春らしい風合い...

封を開ける.. 粉引盃にに注ぐ...


その器と霞しぼりは、ボクが思った以上にしっくり来た。

口が開いた盃は ボクの鼻を包み込み 香りを伝え、

薄い飲み口と盃の形状は 何の違和感もなく

舌の上に 霞しぼりを運んでくれた。

舌触りが滑らかでいて..

フレッシュ感を持ちながら 口あたりがやさしい.. 

その夜は 何杯も注いで楽しんだのを覚えている。


そして何よりも、緑川酒造から新発売されたお酒を

人生初めて買った酒器で 楽しむ..

そのことに 自分自身に酔った 一晩であったことは間違いない。




今では、沢山の作家さんとの付き合いも増え、

都度購入した お気に入りの酒器も増えた。

唇の触れる触感や、器の形状によって

酒の味わいも変わってくることも経験した。


でも 今は、その日の気分で酒器を選び...

一献 楽しむ.. 最高の贅沢


どの酒器で、霞しぼりを楽しもうか....

悩むことも より美味しくいただくための

ひとつの要因。


今宵も最高の霞しぼりを楽しもう..



by kotakansen | 2019-03-12 10:57 | たまひでno一杯!
2019年 03月 05日

届きました … 霞しぼり

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いよいよ…  
緑川酒造さんから 年1回出荷の超限定酒
《霞しぼり生》が 3/2土曜日に 入荷して来ました😁

大平社長の手で復刻させた酒米 『北陸一二号』全量で造られた うすにごりの生酒です。  昔の緑川の味わいをと… 復刻させた『北陸一二号』は現在 富山の一地区と、この魚沼の農家さんで発足された 栽培会 緑川プライド酒米の会でしか作られてなく、大変希少米となっております。 
 そんな酒米を使用し、緑川に伝承される技を用いて造られたお酒は、春の訪れを待つ…フレッシュでいて なんとも艶やかで、なめらかな生酒です。 

耳寄り情報…
この霞しぼり生の裏貼り表記には 約1か月を目処にお楽しみください。と書いてあります。
蔵元の意向とは反しますが、当店独自で管理した 1年ものの霞しぼり生を 10本ほどですが おわけできます。 熟成の楽しみ…見つけてください。


by kotakansen | 2019-03-05 09:07 | たまひでno一杯!
2015年 01月 25日

日本って いいなぁ…W(`0`)W

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いただきモノで… 日本酒日和の食卓に 012.gif


そして お酒のチョイスは… 緑川 北穣吟醸

控えめで 穏やかな香りと… 奥深い味わい 010.gif
ぐっと くるねぇ~
流石… The MIDORIKAWA,
good choice でした… 043.gif


越前カニ, 海鞘の塩辛, もずく,鰈の一夜干し
そして… 日本酒。
しあわせな 夜でした

ありがとうございました… 010.gif



by kotakansen | 2015-01-25 23:45 | たまひでno一杯!
2014年 03月 06日

桃の節句..

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我が家には あまり関係のないのですが..  

桃の節句 de 一献 010.gif


『緑川酒造 霞しぼり生』


春らしく.. 初々しく.. 艶やかなお酒でした  
高崎の先パイと 電話で喋りながら 空いちゃいました.. 


4合瓶を 空けたのは.. 初めてです   初体験 012.gif

ホント 美味しくいただきました 


魚沼の恵みに..  緑川酒造さんに.. 目黒杜氏に..  感謝 010.gif

by kotakansen | 2014-03-06 12:12 | たまひでno一杯!
2013年 06月 10日

金 理有.. 酒盃..

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6/8(土)~6/16(日)まで スペース大原さんで 開催されてる

金 理有 ~ 土師カバネ HAJI-KABANE


ひょんな事で 昨晩.. ウチの店で 一献 


この 金 理有という人 .. いい..

酒を飲みながら 聞いた話し
陶器・茶・ピーな話し.. などなど 含め 魅力のある作家さんでした。


本日 専攻科の授業の一環 ギャラリートークに  一緒に参加させていただきました。


そして.. この人の 器 Kissする彫刻を 買っちゃいました..


金 理有 【ラスター釉のぐい呑み】


ぐい呑みの底に ひと仕事 加えた部分が チョット素敵.. 

酒を注いだ時に 取り込む光で どのような景色が出るのか?? たのしみであります..010.gif

by kotakansen | 2013-06-10 12:59 | たまひでno一杯!
2013年 06月 04日

山菜で.. いっぱい...

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ちょいと..UPが 遅くなりましたが...... 023.gif


先日.. 新潟魚沼に行ったときに 社長から頂いた あけびの新芽..

そのまま 英ちゃんにお持ち帰りいただき..
そしたら キレイに掃除されて 食べるばっかで 持って来てくれました.. 010.gif


生卵につけて 食べたら.. お酒が進むよぉ.. っ言われたので

やはり その食べ方で..


新潟で 惜しくも飲めなかった 緑川 純米生酒とともに..



ウヒョ~ 美味いっ..

確かに 酒が ススムゥ~

またまた.. 純米生が 喉を スゥ~っと.. 新緑時の そよ風のように 流れおちてく.. 012.gif


大平社長.. 英ちゃん.. 松喜屋さん.. ありがとうございました。 010.gif

by kotakansen | 2013-06-04 10:26 | たまひでno一杯!
2013年 05月 17日

探し求めてた.. ぐい呑み..

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先日..
大須にある ギャラリー 十二ヵ月さんで 行われてた 渡辺均矢さんの作品を見に..

そこで.. 恋焦がれてた ぐい呑みの話しを マスターと奥様との話の中でだしたら..

「それなら.. ウラにありますよ.. 」 って..   えっ.. ??
「く・ください.. 012.gif 」 と 値段も聞かず..お願いする.. と

最後の一つ.. 貴重な酒器を わけていただきました。



その日は..禁酒の予定が..  
帰宅後 いてもたってもおられず..  一献。 010.gif

酒を注いだときの 景色.. 最高でした 


十二ヵ月さん ありがとうございました。

by kotakansen | 2013-05-17 15:32 | たまひでno一杯!
2013年 04月 06日

hanami... de .. osake

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一位の大将からもらった 桜が.. 咲き始めました。。


ので..


'69 ’70 生まれの サッカーバカを中心に.. Ohanami...


久しぶりに 大笑いしました...041.gif

そして.. 桜の花を愛でながら..  美味しいお酒となりました。。 

by kotakansen | 2013-04-06 14:15 | たまひでno一杯!
2013年 01月 21日

今日の一献..

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今日の一献..

1/17 発売となった 【玉柏 新春しぼりたて純米原酒】 通称:ねこ。。


どんな 杯で.. と 並べてみる.. 026.gif

渡辺キンヤさんの ちょいと高台の白磁..  
可児さんの 染付けの杯.. 
村上くんの 薄い飲み口の平杯.. 

結果.. 今晩は..  可児さんの染付けの杯で 一献。。



ふっくらとした 甘み・旨み.. やさしい酒です。。

招きねこのラベルの 【玉柏 新春しぼりたて純米原酒】 ..

しあわせを 招く.. お酒であります。。 010.gif

by kotakansen | 2013-01-21 07:03 | たまひでno一杯!
2013年 01月 10日

ささ濁りで 一杯..

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今夜は 玉柏 ささ濁り ..

澱のからんだ このお酒は この酒器で.. ちょっと大きいですが.. (^_^;)

マンガン釉薬の 黒と鉄.. 濁りの白が映えます。。


お酒大好きの貴也くんの盃は.. 薄い呑口で いい感じであります。


今晩は 鰈の煮付け..

by kotakansen | 2013-01-10 07:51 | たまひでno一杯!