毎年恒例のお手伝いで 蔵元やまださんへ…

本日… 毎年恒例のお手伝いで

蔵元やまださんへ…  😁

今年も この秋に発売される

ひやおろし  純米吟醸の

造りのお手伝いしてきました 😃

麹室の引き込み…切り返し…

掛け米の 放冷作業からの 中添え…

鑑評会出品酒に使う 酒袋の袋洗い…

などなど…

日頃 使わない筋肉とアタマを動かしたため…

どちらも 疲労がたまりそう…💦💦

でも   改めて 日本酒は面白いなー🤣

って感じて 帰路につきました。 

あっそうそう…

宇野杜氏が試験的に仕込んだ

岐阜県新酵母使用の純米吟醸生原酒

いただいてきました。

今週末から 本数限定で販売します😁

お待ちしておりまーす✌️