蔵元 やまだ 訪問~..

1月9日 水曜日の定休日を利用して..　

八百津の 蔵元・やまだ　玉柏さんへ..　

そう..　思いつきで..　行ってきました。



宇野杜氏が 昼過ぎ1時間ほど 蔵を空けるということなので.. 八百津観光に..

その前に 腹ごしらえ.. 昼めしは もちろん【三勝屋】..

ﾎﾞｸは迷ったあげく.. ウドちゃんもｵｽｽﾒの ﾊﾟｰｺｰ定食。
嫁さまも 迷ったあげく..　昔なつかしの 中華そば& １つ100円のおでん..


その後 杉原千畝記念館に立ち寄り.. Time up。。





蔵では 宇野さんが待っててくれました。

早速..　蔵内の案内を..

小仕込みタンクでは 　ポコポコと元気に泡を出してる 二百八十八夜の醪と
明後日 上層かけられる 飛騨誉50%の醪が..　　いい香りがする｡｡

宇野さんに 醪をもらって いただいた 嫁さま..

まだ それほどｱﾙｺｰﾙの上がってない 二百八十八夜の醪は 甘く美味しいっ..　
「飲んじゃった 」 　..　って..



ﾎﾞｸは ハンドルキーパーのため..　本日は自粛｡｡

今年は お米の購入も 一生産者からの仕入れで..
バラツキも無く..　いいお米で お酒造りが行われているとの事.. 他のお酒も楽しみです。





今度は 昨日 澱引きしたばかりの　【新春しぼりたて純米原酒】を
タンクから 直汲みして頂き..　きき酒　させていただきました ..　嫁さまが..

タンクから汲んだばりなので..　ﾁｮ~冷たい..
温度が少し上がってきたら　香りと味わいが ソフトに..　優しくなってきました。

「美味しい..　飲んじゃった　アハハっ 」 　陽気になってました





今回 1/17　(thu) 発売の 玉柏 新春しぼりたて純米原酒は..
岐阜県酒造好適米 飛騨誉を55%まで磨き醸し出した.. 純米原酒です。
今年は 昨年よりも 味わいふっくら.. 飲みやすいお酒に仕上がっております。

福が福呼ぶ 福のねこ..

招きねこのﾗﾍﾞﾙから ﾎﾞｸも杜氏も　コイツを 「ねこ」と呼んでおりますが..
是非..　この「ねこ」を飲んで..　福を招いて欲しいものです｡｡




《蔵のお店には 蓬田やすひろさんが描いた このﾗﾍﾞﾙと同じポスターが 飾ってあります》