展示会｡｡

午前中..　商店街の総会をやっつけ..
午前中に入った配達を届け..


玉嫁：陽子さんと..
久しぶりに 名古屋の総合問屋：秋田屋さんの展示会に参加｡｡


急ぎで 帰って来たいため
昼食も ｻｰﾋﾞｽｴﾘｱでとるように 車で　名古屋の会場まで　Go=3　


本日のボクのお目当て　ﾐｯｼｮﾝは..
父の日に 喜んでもらえるような ＝ ｵｲﾗが食べたいもの..
ｺﾚと一緒に お酒を飲みたいモノを探すこと｡｡


いいモノ ･･　いい人　見つけました｡｡


いつも 一位でも お世話になってる　秋田屋：伊藤さんのご紹介で..
三重県尾鷲　めでたい屋さん

大将と奥様が来場されてて..
ﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄに載ってる ご夫婦の笑顔。。　
ご夫婦の 最高の人柄に　ｽﾞｷｭｰﾝ＝３　やられました｡｡　


もちろん　作ってるものも最高に美味い..
なんせ 大将は いつも船に乗ってらっしゃる 漁師..

そんな 人たちが作る　鯛みそ｡｡ は　美味

その食材がコレだっ　　１・２・３　　

　　　　　　　　　　　　　　　　↓




真鯛と2種類の味噌を合わせた「おかず味噌」です。
文政の頃豊漁時の保存方法として考え出された料理といわれています。
焼いた鯛がたっぷり入ったぜいたくな逸品です。
●鯛みそ茶漬け
●鯛みそドレッシングでもどうぞ。　　　　　　　　　　　650円




焼いた真鯛の身を練り込むように炊き込んだ甘口の鯛みそに
さわやかな辛さの尾鷲・漁師の唐辛子「虎の尾」と
コクのある辛さのラー油が後を引く美味しさに！
あったかいごはんと一緒に。冷や奴や野菜にのせて。
ソーメンつゆの隠し味に。辛さと甘さが食欲を応援します。　　　　　　580円




焼いた真鯛の身を練り込むように炊き上げた鯛みそに
地元尾鷲の漁師が薬味に使うすっきりとした辛みと香りのいい
「虎の尾」（青とうがらし）を入れ、ピリッと辛みを効かせた味噌｡｡

ｸﾗｯｶｰに 味噌をのっけてもらい 食しました｡｡　　　　　　600円



全ての味噌は　コレだけ舐めながら　一杯もヨシ..
ほろふき大根・田楽・冷奴・かまぼこ　などなど　ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞｩ して　更にヨシ!!

そんな　2度も3度も　美味しいのが　ミソ｡｡　





会場では 味見を出来なかったんですが..

非常に気になった この　【鯛だしつゆ】　　360ml　550円


地元尾鷲の真鯛のアラから取っただしに
地元の方に昔から愛されている引本醤油さんに無添加醤油を造って頂き
「鯛だしつゆ」を造られたそうです｡｡

なんと 　T・G・K　　たまごかけご飯に　ｼｬｲｺｰ!!!　だって｡｡

T・G・K 愛好家のﾎﾞｸとしては　見逃せない逸品｡｡



もう　父の日なんて　待ちきれないので
近々に　入荷予定・・

お楽しみに｡｡



それと　もう一つ｡｡　

贈り物の際に　やっぱ　かっこよく　日本人決めてみない??　ってことで..
そう　風呂敷で　ラッピングぅ　

父の日も含め　いろいろな　お祝い事に　提案できるよう
こちらのほうも　勧めて行きたいと思ってます｡｡


お楽しみに~