たまたま

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2019年 03月 19日

町に 新店舗が開店する

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昨夜… いよいよオープンまで一週間を切り
準備も佳境!のヒラクビルの
お手伝いに行ってきました😁  

ボクは 喫茶わにの 
道路側のカウンターのタイルの目地を 
キュッキュッ♬としてきました😁 

ながせ商店街に出来る シンボリックなビル…
少しだけですが
ボクの想いも 吹き込んできました。

スタッフは 夜遅くまで 
連日連夜…  想いを詰め込んでいます。
プレオープンまで あと2日

また… 時間を見つけて 行きたいと思いマス😁

頑張れー  まちづくりー📣


# by kotakansen | 2019-03-19 09:58 | 玉木家の人々
2019年 03月 12日

ボクの霞しぼり ストーリー😁

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およそ 20年くらい前のこと...

今もそうなのかもしれないが、この辺り 焼き物の町では

「陶器は買うものじゃなく、貰うもの..」 なんて言われるくらい..

ボクもそんな感覚だったかもしれない..

そんな中、緑川酒造から「北穣 霞しぼり生」が新発売となる 。

蔵元発送 年1回のみの新商品に心躍らせた。

ふと思いついた.. 気に入った酒器で、この霞しぼりを迎えようと..

ギャルリ百草まで 嫁さんと足を運んで、

ボク自身 人生初、酒器を購入したのが 「安藤雅信・粉引盃」。


盃に注いだ時の風景や、口から器を迎えに行く感じを

まだ 見たこともない、味わったことのないお酒からイメージし、

恐る恐る買ったのを覚えている。


3/2 蔵元から届いた当日..

それはそれは 晩酌するのが楽しみだった..

瓶を二度ほど振り、瓶底にうっすらと沈んでいる澱を溶け込ませ、

春霞のような..白絹を纏ったような 何とも春らしい風合い...

封を開ける.. 粉引盃にに注ぐ...


その器と霞しぼりは、ボクが思った以上にしっくり来た。

口が開いた盃は ボクの鼻を包み込み 香りを伝え、

薄い飲み口と盃の形状は 何の違和感もなく

舌の上に 霞しぼりを運んでくれた。

舌触りが滑らかでいて..

フレッシュ感を持ちながら 口あたりがやさしい.. 

その夜は 何杯も注いで楽しんだのを覚えている。


そして何よりも、緑川酒造から新発売されたお酒を

人生初めて買った酒器で 楽しむ..

そのことに 自分自身に酔った 一晩であったことは間違いない。




今では、沢山の作家さんとの付き合いも増え、

都度購入した お気に入りの酒器も増えた。

唇の触れる触感や、器の形状によって

酒の味わいも変わってくることも経験した。


でも 今は、その日の気分で酒器を選び...

一献 楽しむ.. 最高の贅沢


どの酒器で、霞しぼりを楽しもうか....

悩むことも より美味しくいただくための

ひとつの要因。


今宵も最高の霞しぼりを楽しもう..



# by kotakansen | 2019-03-12 10:57 | たまひでno一杯!
2019年 03月 05日

届きました … 霞しぼり

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いよいよ…  
緑川酒造さんから 年1回出荷の超限定酒
《霞しぼり生》が 3/2土曜日に 入荷して来ました😁

大平社長の手で復刻させた酒米 『北陸一二号』全量で造られた うすにごりの生酒です。  昔の緑川の味わいをと… 復刻させた『北陸一二号』は現在 富山の一地区と、この魚沼の農家さんで発足された 栽培会 緑川プライド酒米の会でしか作られてなく、大変希少米となっております。 
 そんな酒米を使用し、緑川に伝承される技を用いて造られたお酒は、春の訪れを待つ…フレッシュでいて なんとも艶やかで、なめらかな生酒です。 

耳寄り情報…
この霞しぼり生の裏貼り表記には 約1か月を目処にお楽しみください。と書いてあります。
蔵元の意向とは反しますが、当店独自で管理した 1年ものの霞しぼり生を 10本ほどですが おわけできます。 熟成の楽しみ…見つけてください。


# by kotakansen | 2019-03-05 09:07 | たまひでno一杯!
2019年 02月 22日

LINE@ やってみようと試みてマス。

LINE@ やってみようと試みてマス。
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ぜひ…  登録してみてください。



# by kotakansen | 2019-02-22 07:34 | 玉木酒店
2019年 02月 18日

玉嫁しんぶんが出来上がりました。

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玉嫁しんぶんが出来上がりました。
3カ月ぶりの夫婦揃い組
玉木酒店しんぶんとなります 😅💦💦

ご来店お待ちしております😁



# by kotakansen | 2019-02-18 12:51 | 玉木酒店
2019年 02月 18日

neo 2019 & 春出し生

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蔵元やまだ
岐阜県協会新開発酵母使用
玉木酒店特別瓶詰め純米吟醸生原酒  
玉neo 2019 
1800ml   54本瓶詰め
720ml    120本瓶詰め…

三千盛
岐阜県協会新開発酵母使用
春出し生

ともに 順調な売れゆき…
ありがとうございマス😊

なので…  売り切れ御免でよろしくお願いします。🙇🏻

#蔵元やまだ #neo #玉木酒店
#玉木酒店特別瓶詰め #数量限定
#岐阜県新開発酵母


# by kotakansen | 2019-02-18 06:18 | 玉木酒店
2019年 02月 11日

オススメの逸品 入荷ぁー

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オススメの逸品 入荷ぁー
ひろさきやの
メイプルシロップ入り いちごジャム
山ぶどう&ブルーベリージャム



# by kotakansen | 2019-02-11 06:37 | 玉木酒店
2019年 02月 08日

小仕込み純米吟醸生原酒 玉neo ラベル完成😁

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今週末から発売予定の

蔵元やまだ

岐阜県協会新酵母使用

小仕込み純米吟醸生原酒

玉neo   ラベル完成😁


neo…  ギリシャ語で 新しいの意味。


昨日 蔵元での休憩時間に、

宇野杜氏と専務と雑談…


中日の根尾クンの話しから…

出てきたword  "neo"


根尾クン人気にもあやかりながら…

玉neo 販売します。


let'go neo❗️let'go neo❗️



# by kotakansen | 2019-02-08 13:15 | 玉木酒店
2019年 02月 07日

毎年恒例のお手伝いで 蔵元やまださんへ…

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本日… 毎年恒例のお手伝いで

蔵元やまださんへ…  😁

今年も この秋に発売される

ひやおろし  純米吟醸の

造りのお手伝いしてきました 😃


麹室の引き込み…切り返し…

掛け米の 放冷作業からの 中添え…

鑑評会出品酒に使う 酒袋の袋洗い…

などなど…

日頃 使わない筋肉とアタマを動かしたため…

どちらも 疲労がたまりそう…💦💦


でも   改めて 日本酒は面白いなー🤣

って感じて 帰路につきました。 


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あっそうそう…

宇野杜氏が試験的に仕込んだ

岐阜県新酵母使用の純米吟醸生原酒

いただいてきました。

今週末から 本数限定で販売します😁


お待ちしておりまーす✌️

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# by kotakansen | 2019-02-07 21:38 | 玉木酒店
2019年 02月 04日

節分 2019

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寛太郎が作った写真立てに入れてある

14年前の 節分写真…


ボクの好きな写真のひとつ。

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節分…

昨日は 恵方巻きを食べ…

日本酒de 恵方飲みもし…  万全 😁


クイックパックのお取り寄せ

『福鍋』 水炊き…も堪能し…


良き節分となりました。 😁



# by kotakansen | 2019-02-04 12:32 | 玉木家の人々